Сегодня: 20.11.2018

66.01
75.32
АИ-92 42.5 руб.
АИ-95 47 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    Красота и здоровье в городе

    Высокие технологии помогают пациентам Кировской области

    Последние достижения науки и техники стали применять в одной из больниц Кирова

    20.11.2018

    Доступность лекарств обсудили на совещании с Президентом

    Игорь Васильев принял участие в обсуждении проблем с бесплатными препаратами

    19.11.2018

    «Театр на Спасской» вошёл в число победителей премии OFFSTAGE Awards

    В Москве состоялась торжественная церемония награждения победителей первой профессиональной премии в области театрального маркетинга

    12.11.2018

    Детская медицина шагнула вперед

    В Кировской области появился первый аппарат МРТ для детей

    10.11.2018

    Здоровье кировчан под защитой компьютера

    Искусственный интеллект заработает в системе здравоохранения области

    07.11.2018