Сегодня: 24.09.2018

66.25
78.08
АИ-92 41.3 руб.
АИ-95 44.4 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

29.12.2017 11:22

1137

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    Культура и спорт в городе

    Сотрудник кировской полиции стал чемпионом Европы по плаванию

    Капитан внутренней службы занял первое место на дистанции 50 метров, проплыв это расстояние брассом за 29,99 секунд.

    23.09.2018

    163

    0

    Луч солнца золотой…

    В доме-музее художника Н.Н. Хохрякова работает выставка под названием «Летний вернисаж Инны Широковой». Корреспондент Киров.ru осмотрела экспозицию.

    21.09.2018

    286

    0

    Заглянуть в город детства

    В Кирове состоялось открытие IV международного фестиваля театров кукол «Вятка – город детства», на котором свои спектакли представят 11 российских и иностранных трупп.

    20.09.2018

    419

    0

    «Временные трудности» получили престижную награду в Германии

    Фильм получил Гран-при на Oldenburg film, эту новость корреспондент Киров.ru узнала лично от режиссера картины Михаила Расходникова, который принимал приз и поздравления на кинофестивале!

    19.09.2018

    569

    0

    Хозяева взяли бронзу на турнире по дзюдо в Кирово-Чепецке

    Соревнования, посвященные памяти капитана ФСБ Дениса Плетнева, прошли в Кирово-Чепецке уже в десятый раз.

    18.09.2018

    259

    0