Сегодня: 22.01.2018

56.59
69.4
АИ-92 38.4 руб.
АИ-95 40.9 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

29.12.2017 11:22

378

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    Недвижимость в городе

    Строительство «Тектон Квартала» возобновят в марте

    Такие сроки поставлены застройщиком на совещании в правительстве Кировской области.

    22.01.2018

    35

    0

    Почта становится ближе к Солнечному берегу и слободе Зиновы

    Отделение на Ленина,164 переезжает в ближайшие выходные.

    18.01.2018

    207

    0

    Тариф на отопление в Кирове разложили по косточкам

    Почему тепло не может быть бесплатным, из чего состоит тариф на тепловую энергию и почему жители в областном центре платят за тепло на 20-40% меньше, чем в районах области?

    18.01.2018

    123

    0

    КТК обновила изоляцию в Ганино и на Заводской

    «Кировская теплоснабжающая компания» завершила модернизацию теплоизоляции на улице Заводской и в микрорайоне Ганино города Кирова.

    17.01.2018

    57

    0