Сегодня: 22.05.2018

62.53
73.33
АИ-92 43 руб.
АИ-95 44 руб.

Следите за новостями:

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

Валентин Пугач представил первую партию сыров в соцсетях.

29.12.2017 11:22

728

В ВятГУ разработали оборудование для производства сыров

В Кировской области стартовало производство сыроварения на базе Вятского государственного университета. На сегодняшний день в лаборатории проектирования пищевых и биотехнологических процессов ВятГУ созрела опытная партия твердых сыров. Об этом сообщил ректор Валентин Пугач. По его словам, специалисты в течение года трудились над созданием оборудования для мини-сыроварен и успешно достигли своей цели.

«Теперь российские фермеры по цене в несколько раз ниже западных аналогов могут приобрести оборудование, позволяющее выпускать как традиционные российские сыры, так и разновидности сыров, которые стали недоступны в России из-за санкций. Для университета тема сыров - это и конструирование оборудования, и разработка собственных заквасок и полный комплекс работ, связанный с технологией производства сыра…», - написал в facebook Валентин Пугач.

Производством сыроварен уже заинтересовались местные предприниматели. Промышленным партнёром университета стал ООО «ММР».  Подробнее о технологической части изобретения можно узнать ЗДЕСЬ.



Напомним, что в Кировской области неоднократно звучала идея о строительстве завода по производству сыров. В 2017 году итальянские инвесторы дважды посещали регион и сделали пробную партию "вятского пармезана".

Фото: fb.com

    Транспорт в городе

    Когда в Кирове повысится цена на проезд в общественном транспорте?

    Скачок цен на бензин в Кировской области грозит увеличением стоимости проезда на городских автобусах.

    21.05.2018

    116

    0

    Центр Кирова перекрыли автобусами

    Причина - велогонка и легкоатлетическая эстафета.

    20.05.2018

    759

    0

    Сегодня в Кирове перекроют дороги и отменят автобусы

    Ограничения в движении связаны с массовыми мероприятиями.

    19.05.2018

    646

    0

    Союз садоводов России дал старт сезону грейдирования

    В этом году планируется привести в порядок более 300 км дорог в садоводческих товариществах.

    18.05.2018

    147

    0

    Кировская область вошла в топ-10 самых патриотичных регионов

    Жители нашего региона предпочитают покупать отечественные авто.

    16.05.2018

    236

    0