Сегодня: 21.07.2018

63.49
73.93
АИ-92 43.65 руб.
АИ-95 44.75 руб.

Следите за новостями:

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

Итальянские инвесторы планируют провести дегустацию сыра в феврале.

04.12.2017 14:34

1793

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

В Кировской области могут запустить производство твердых сыров. Пробную партию сделают из вятского молока уже в декабре, а дегустацию для итальянских инвесторов проведут в феврале. Об этом рассказал деловому изданию Bnkirov.ru вице-президент Вятской ТПП, член Общественной палаты РФ Андрей Усенко :

«Каким бы невозможным или фантастическим на первый взгляд проект не казался, настойчивость итальянской стороны и готовность наших предпринимателей к разумному риску позволяет надеяться на то, что закладка пробной партии сыра состоится в декабре. Если эта пробная партия оправдает ожидания, то инвестор будет разрабатывать бизнес-план производства твердых сыров. Этот проект может стать показательным примером того, как инициативы бизнеса при должной настойчивости воплощаются».

По словам Усенко, в реализации проекта есть высокая степень риска, так как делегация из Италии заинтересована именно в твердой консистенции сыра. Эксперты отмечают, что для производства пармезана необходимо особое географическое расположение и корм для коров. Если на вятском молоке получится твердый сыр, то итальянцы планируют расширить линейку продукции. 

О приезде делегации из Италии Киров.ru писал в июне. Тогда состоялась встреча кировских активистов с представители фирм Euroinox, Tecnolube Seal, Tramec, которые занимаются производством оборудования для переработки молока и изготовления упаковки для любых видов жидкой продукции, директор консалтинговой фирмы в сфере управления бизнесом, руководитель проектного бюро Маскаделли, специализирующегося на реставрационных работах. Подробнее в материале.

Фото: bnkirov.ru

  • Гость 04.12.2017 16:06
    А вот какой сыр будет, интересно! Сейчас в хозяйствах коровы напичканы лекарствами и химикатами и молоко будет, мягко говоря, не качественным. А у частников коров осталось очень мало! А для производства сыра в промышленных масштабах молока нужно много!

Красота и здоровье в городе

Средняя продолжительность жизни в Кировской области - 72 года

Этот показатель в нашем регионе выше, чем в среднем по Приволжскому федеральному округу.

13.07.2018

695

1

Только каждый 10 сайт кировских больниц соответствует ГОСТу и удобен для слабовидящих

Активисты ОНФ проверили интернет-страницы медучреждений области.

13.07.2018

532

0

Госдума приняла в первом чтении законопроект, разрешающий доступ родственников пациентов в реанимацию

Изменения вносятся в часть 1 статьи 79 федерального закона «Об основах охраны здоровья граждан в РФ».

06.07.2018

788

0

Мобильные поликлиники на Театральной площади. Кировчане бесплатно проходят обследование

На главной площади города работают флюорограф и маммограф.

04.07.2018

1432

0

Операционные Центра травматологии, ортопедии и нейрохирургии отремонтировали по стандартам ведущих федеральных клиник

Новые помещения и оборудование продемонстрировали губернатору Кировской области и журналистам

29.06.2018

888

0