Сегодня: 24.09.2018

66.25
78.08
АИ-92 41.3 руб.
АИ-95 44.4 руб.

Следите за новостями:

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

Итальянские инвесторы планируют провести дегустацию сыра в феврале.

04.12.2017 14:34

1943

В декабре выпустят первую партию «вятского пармезана»

В Кировской области могут запустить производство твердых сыров. Пробную партию сделают из вятского молока уже в декабре, а дегустацию для итальянских инвесторов проведут в феврале. Об этом рассказал деловому изданию Bnkirov.ru вице-президент Вятской ТПП, член Общественной палаты РФ Андрей Усенко :

«Каким бы невозможным или фантастическим на первый взгляд проект не казался, настойчивость итальянской стороны и готовность наших предпринимателей к разумному риску позволяет надеяться на то, что закладка пробной партии сыра состоится в декабре. Если эта пробная партия оправдает ожидания, то инвестор будет разрабатывать бизнес-план производства твердых сыров. Этот проект может стать показательным примером того, как инициативы бизнеса при должной настойчивости воплощаются».

По словам Усенко, в реализации проекта есть высокая степень риска, так как делегация из Италии заинтересована именно в твердой консистенции сыра. Эксперты отмечают, что для производства пармезана необходимо особое географическое расположение и корм для коров. Если на вятском молоке получится твердый сыр, то итальянцы планируют расширить линейку продукции. 

О приезде делегации из Италии Киров.ru писал в июне. Тогда состоялась встреча кировских активистов с представители фирм Euroinox, Tecnolube Seal, Tramec, которые занимаются производством оборудования для переработки молока и изготовления упаковки для любых видов жидкой продукции, директор консалтинговой фирмы в сфере управления бизнесом, руководитель проектного бюро Маскаделли, специализирующегося на реставрационных работах. Подробнее в материале.

Фото: bnkirov.ru

  • Гость 04.12.2017 16:06
    А вот какой сыр будет, интересно! Сейчас в хозяйствах коровы напичканы лекарствами и химикатами и молоко будет, мягко говоря, не качественным. А у частников коров осталось очень мало! А для производства сыра в промышленных масштабах молока нужно много!

Экология

За полгода жители Кирова сдали полтонны отработавших батареек

А в Кирово-Чепецке в специальные пункты приема принесли в 5 раз больше ртутьсодержащих ламп.

18.09.2018

269

0

Активисты в Кировской области обнаружили свалки с останками животных

ОНФ отправился в экологически рейд недалеко от Кирова, в лес около трассы Подгорянка-Шихово.

14.09.2018

278

0

В Котельничском районе на закрытом полигоне более недели тлеет мусор

Дошло до того, что даже на трассе Киров-Кострома снижена видимость из-за свалки (ФОТО).

13.09.2018

309

0

Берега единственного родникового пруда в Кирове завалены мусором

В ОНФ назвали ситуацию с Ежовским комплексом удручающей.

12.09.2018

470

0

Народный фронт будет готовить общественных экологических инспекторов

Прослушав курс лекций и сдав экзамен, любой желающий сможет получить соответствующее удостоверение.

12.09.2018

570

0